طريقة عمل السمبوسة في المنزل

تعد السمبوسة من أشهر المعجنات على مائدة رمضان وهي من الأطباق الجانبية الخفيفة، وحيث يمكن حشوها بالعديد من الحشوات الطيبة حسب الرغبة ، وتعد عجينة السمبوسة المنزلية أفضل بكثير من العجائن الجاهزة التي تنتشر في الأسواق، والتي يمكن إعداها بسهولة وسرعة وهو ما نتعلمه سويا في الخطوات التالية.
المقادير:
المكونات
2 كوب دقيق
1/4 كوب كبير زيت ذرة
فلفل أسود
ملح
كوب ماء دافئ
طريقة التحضير:
في وعاء عميق ضعي الماء والملح والزيت حتى يغلي الماء.
ضيفي الدقيق وارفعي القدر على النار وحركي المكونات بالملعقة.
اتركي الخليط حتى يبرد تمامًا.
رشي بعض الدقيق على السطح الرخامي وافردي العجينة بالنشابة حتى يتم الحصول على عجينة رقيقة.
اقطعي العجين بشكل طولي مستطيل.
جهزي الحشوة التي ترغبين بها، ثم احشي السمبوسة واخلقيها جيدًا.
اقلي السمبوسة في الزيت الساخن.

اقرأ المزيد من صحيفة هتون الدولية