الأناناس وفوائده الصحية

الأناناس وفوائده الصحية -الأناناس الوبري (الاسم العلمي: هي نبات يتبع جنس الأناناس من الفصيلة البروميلية.والأناناس فاكهة استوائية لا تنبت إلا في المناطق الاستوائية

للأناناس شكل هرمي ومميز وملفت للنظر، لذيذ الطعم ويمكن تحويل محتواه إلى عصير. لونه أصفر خفيف (الليموني). اكتشفت لأول مرة في القارة الأمريكية لكنها كانت مجهوله بالرغم من انهم كانوا متعجبين منها لعدة سنين.
عندما اكتشفت أمريكا الجنوبية هذه الفاكهة اللذيذة بدأت في محاولة معرفتها ومعرفة كيفية زراعتها وكذلك نقلها لأماكن أخرى في العالم. وكما نشاهد اليوم فهي متواجدة أغلب أماكن العالم الحارة مثل وسط أفريقيا والغابات التي تقع على خط الاستواء. وقد سمي بعد نقله بتفاح الصنوبر . يمكن زراعته في البيئات غير الصالحة لنموه داخل البيوت المحمية ولكنه عمل شاق وغالبا ما يكون كهواية أو متعة وتسلية وليس لغرض التجارة

فاكهة الأناناس تعد من أفضل أنواع الفواكه لأنها غنية بالعديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الإنسان والجسم، فالأناناس يحتوي علي نسبة عالية من مضادات الأكسدة، والألياف والعديد من الفيتامينات الهامة لك ولجسم

الأناناس مشهور بكونه أحد الفواكه الاستوائية حلوة المذاق، والتي يمكن ان تدخل في صناعة العديد من الاطباق اللذيذة، لكن الكثير من الاشخاص قد لا يقدرون القيمة الحقيقية لهذه الفاكهة

الأناناس فاكهة إستوائية لا تنبت إلا في المناطق الإستوائية. الأناناس ذو شكل هرمي الشكل و مميز وملفت للنظر لذيذة الطعم ويمكن تحويل محتواه إلى عصير . … 70% من وزنها ماء و 20% سكر ، يوجد في الاناناس مادة تسمى البروميلين التي تساعد في هضم أثقل الاغذية على المعدة.. كما وجد بها الكثير من الاملاح المعدنية مثل الفسفور واليود

الأناناس مصدر غني جداً بالمواد المغذية والفيتامينات ومضادات الاكسدة، وقد يكون بديل مثالي للسكاكر والشوكلاتة وقطع الحلوى.

فهو حلو المذاق بفضل السكريات الطبيعية التي يحويها مما سيساعدك على كبح الشعور بالحاجة الى تناول السكر والاغذية حلوة المذاق.

فوائد الأناناس
الأناناس ليس مجرد وجبة فواكه استوائية خفيفة ولذيذة، اذ يعد فاكهة مغرية للكبار والصغار بمذاقها الشهي، فضلا عن ان لديه العديد من الفوائد الصحية التي سنعرفك عليها في ما يلي:

– المساعدة على الهضم

يحوي الأناناس على احد الانزيمات الهاضمة المعروف باسم بروميلين  التي لها دور في هضم البروتين مما يسهل عمليات الهضم وخاصة في المعدة.

ومن هنا فقد يكون تناول الاناناس بعد وجبة غنية بالبروتين او شرب عصيره مفيد حقاً في المساعدة على عملية الهضم والتخفيف من الضغط على المعدة، كما انه يساعد على مكافحة الامساك

بشرة متوهجة وعظام قوية

تحتوي ثمرة الاناناس على كل من الفسفور والمنغنيز مما يجعل لها دور كبير في عملية تشكيل العظام وتقويتها.

فالمغنينز مهم في عملية التمثيل الغذائي الذي يدخل في عملية تجديد الانسجة والعظام وامتصاص الكالسيوم وتشكيل النسيج الضام.

كما ويحوي الاناناس فيتامين C الذي يدخل في عملية انتاج الكولاجين وبناؤه، مما يساعد في تعزيز صحة البشرة والحفاظ على نضارتها.

انزيم البروميلين الذي يمتاز به الاناناس وجد له خواص مضادة للالتهابات ومن بينها الجلدية، كما ووجد له دور في تليين الجلد وتخفيف التورم.

مصدر عالي بالألياف

مثل معظم الفواكه الأناناس هو مصدر عالي للألياف. الا انه خلافا للباقي فهو يمتاز بكونه مصدر عالي للالياف االقابلة للذوبان والغير قابلة للذوبان في الماء.

ومن هنا فالاناناس يساعد على امتلاء المعدة وزيادة الاحساس بامتلاء المعدة والشبع.  

كما انه يساهم في تنظيم حركة الامعاء وعملية الهضم ويعمل على ابطاء عملية الهضم وتنظيم مستويات السكر في الدم والحفاظ على مستواياتها.

كما وقد يكون له دور فعال في خفض مستويات الكولسترول الضار في الدم وبالتالي تعزيز صحة القلب والشرايين.

التخفيف من أعراض الدورة الشهرية

السيدات اللواتي يعانين من اعراض متلازمة ما قبل الحيض (PMS) فقد يساعدهن تناول الاناناس في التخفيف من هذه الاعراض، وذلك بفضل محتواه من المنغنيز والكالسيوم والبوتاسيوم.

الأمر الذي يساعد في التقليل من التهيجات والتقلبات المزاجية والصداع وغيرها من أعراض تقلبات الهرمونات.

كما وقد يساعد انزيم البروميلين على استرخاء العضلات والتخفيف من التقلصات والالام.
الأناناس للأطفال الرضع
يمكن البدء بإضافة الأناناس إلى النظام الغذائي للرضع في حال زيادة عمرهم عن 6 شهور وذلك بحسب ما ذكرته الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال ، ويُعدُّ الأناناس غنياً بمحتواه من المواد الغذائية، مثل: فيتامين ج، وفيتامين ب6، والمغنيسيوم، لكن تجدر الإشارة إلى أنّ إدخاله للنظام الغذائي للطفل في هذه الفترة يكون بشكلٍ تدريجي عبر الانتظار مدة يومين إلى ثلاثة أيام قبل إدخال نوع آخر من الأطعمة الصلبة من الخضراوات والفواكه وذلك للتخفيف من احتمالية حدوث ردّ فعل تحسسي، كما يجدر التنويه إلى أنّ العديد من الباحثين يُحذرون من استهلاك الرُضع للحمضيات، فقد يرتبط احتواء الأناناس على حمض الستريك بتهيج المعدة، أو طفح الحفاض، ولذا يُنصح قبل إدخاله إلى نظامهم الغذائي باستهلاكهم لكميّةٍ بسيطةٍ منه، ومراقبة كيفية استجابة أجسام الرضع له، وينصح في حال الشعور بالحساسية تجاهه بإدخاله بعد بلوغه السنة

يمكن أن يُسبب شرب عصير الأناناس غير الناضج أعراضاً جانبية كالتقيؤ الشديد، وعلى الرغم من أنّ تناول مادة البروميلين الموجودة في الأناناس لا ترتبط بارتفاع الإصابة بالآثار الضارة، إلّا أنّها قد تؤدي إلى الإسهال، وزيادة تدفق الحيض، والغثيان، والطفح الجلدي، والقيء عند بعض الأشخاص، وقد يؤدي تناول كميات كبيرة من فاكهة الأناناس إلى انتفاخ الفم، والخدَّين

ينتمي نبات الأناناس إلى الفصيلة البروميلية، ويُطلق عليه ، ويعود موطنه الأصلي إلى المناطق الاستوائية في أمريكا الجنوبية، في حين انتشرت زراعته حالياً في معظم مناطق العالم الاستوائية وشبه الاستوائية،[٣٤] ويشيع استخدامه في مشروبات السموذي والكوكتيل، ويُضاف إلى اللحم لتطريته وتليينه، وتجدر الإشارة إلى أنّ للأناناس ما لا يقل عن 100 نوعٍ مختلف، لكنّ الشائع منها يتراوح ما بين 7 إلى 8 أنواع، ويحتوي الأناناس على لبٍّ يتراوح لونه بين الأصفر الباهت إلى الذهبي، ويتكون بنسبة 13% من المواد الصلبة، و0.6% من حمض الستريك مما يزوده برائحة مميزة

يحوي الكوب الواحد من قطع الأناناس الطازجة ما يقارب 82 سُعرة حرارية، و0 غرام من الدسم، و0 غرام من الكولسترول، و2 غرام من الصوديوم، و22 غرام من الكربوهيدرات الكلية (بما في ذلك 16 غرام سكر، و2،3 ألياف^[؟])، و1 غرام بروتينات. يغطي الكوب الواحد من قطع الأناناس الطازجة 131% من الاحتياج اليومي للفيتامين C، و2% من احتياجنا للفيتامين A، و2% من احتياجنا للكالسيوم، و2% من احتياجنا للحديد. كما يُشكّل الأناناس مصدراً لفيتامينات ومعادن مهمّة، مثل الثيامين والريبوفلافين وفيتامين B6 والفولات وحمض البانتوثينيك والمغنزيوم والمنغنيز والبوتاسيوم ومُضادات الأكسدة والبوليفينولات، مثل البيتا كاروتين. الأناناس الطازج هو المصدر الوحيد المعروف لإنزيم البروميلين، والذي يستخدم في تسكين ألم المفاصل والتهاب المفصل، وتخفيف الالتهاب، وتثبيط النمو الورمي، وتقصير مدة النقاهة بعد الجراحة التجميلية. :