طريقة عمل سلطة الملفوف

سلطة الملفوف من أهم السلطات سهلة التحضير ولذيذة الطعم التي تقدم كطبق جانبي، كما أنّها مغذية وتعطي إحساساً بالشبع، وتعود شهرة هذه السلطة إلى أنها أصبحت تقدم في المطاعم المختلفة بشكل واسع الإنتشار خاصة الوجبات السريعة كوجبات دجاج البروستد والبيتزا ، وأكثر ما يميز هذه السلطة طعمها اللّذيذ المحبوب حد الإدمان من الكثيرين و ذلك لاحتوائها على مكوّنات بسيطة لكنها في نفس الوقت تعطي مزيجاً حلواً يجعلها الخيار الأول لمحبي السلطات حول العالم.

المقادير

رأس ملفوف صغير.

3 حبات جزر كبيرة.

ملعقة صغيرة من الملح.

كوب من المايونيز الجاهز.

ربع كوب من خل التفاح الأحمر.

ملعقة من السكر المطحون.

نصف ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

قطعي الملفوف إلى شرائح رفيعة أو ابشريها في محضرة الطعام ثم ضعيها في مصفاه كبيرة.

أضيفي الملح إلى الملفوف مع التقليب (اختياري) حيث يساعد الملح على إبقاء الملفوف مقرمشًا أطول فترة ممكنة، اتركيه لمدة ساعة.

تخلصي من الماء والرطوبة الناتجة عن تمليح الملفوف وانقليه إلى وعاء نظيف.

قومي بتقشير الجزر وتقطيعه بواسطة المبشرة إلى شرائح رفيعة جدًا وأضيفيها إلى الملفوف.

حضري الصلصة بمزج جميع مكوناتها جيدًا ثم قومي بتذوقها إذا اردتي تعديل السكر أو الملح حسب الحاجة.

تضاف الصلصة فوق الملفوف والجزر المقطع ويقلب المزيج برفق وتأكدي من تغطية المكونات جميعها بالتساوي.

يمكنك الاحتفاظ بالسلطة لمدة ساعتين بالثلاجة قبل التقديم.

اقرأ المزيد من صحيفة هتون الدولية