مطبخ هتون

طريقة تحضير الرز السوشي

طريقة عمل رز السوشي في غاية السهولة مع بسمتي، وإليكِ الطريقة المثالية
المقادير
400 غ (2 كوب) أرز ياباني منقوع ومغسول ومصفى جيداً
½ ل (2 كوب) ماء
100 مل (½ كوب) خل الأرز
3 ملاعق طعام سكر
¼ ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
اسكبي أرز سوشي ياباني في وعاء كبير.
اغسلي الأرز عدة مرات جيداً حتى يصبح ماؤه نقياً.
صفّي الأرز من الماء ثم ضعيه بوعاء.
أضيفي عليه الماء.
اسلقي الأرز على نار هادئة حتى يقترب من النضج (حوالي 20 دقيقة).
في فترة تسوية الأرز ضعي خل الأرز، ثم أضيفي عليه ملعقة كبيرة من السكر وقومي بالتقليب حتى تمام ذوبان السكر.
في وعاء كبير من البامبو أو حجر الرخام امسحيه بمزيج الخل مع السكر الذي حضرتيه، لمنع التصاق الأرز بالوعاء.
ضعي الأرز بالوعاء الكبير وافرديه بالتساوي.
أضيفي على الأرز الكمية المتبقية لديكِ من خليط الخل المُحلَّى بالسكر.
قومي بالتقليب حتى يبرد الأرز.

اقرأ المزيد من صحيفة هتون الدولية

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

زر الذهاب إلى الأعلى